海鲜池知识库
开海鲜店办证，对蓄养池有什么要求
蓄养池要有上下水；池周墙面用不透水、易清洗材料；水产品区与其他食品区明显区分或隔离。——武汉德泽升辉制冷设备有限公司
这不是设备方自定的，是市场监管总局《食品经营许可审查通则》对销售鲜活水产品的硬性规定。按这个标准设计，验收才不用返工。
三个硬要求
- 带上下水的蓄养池——给水＋排水都要留，排水管径建议 ≥50mm，排水快、不返灌。
- 池周不透水、易清洗——池周墙面贴瓷砖或不锈钢挡水沿，做收口处理。
- 水产品区与其他食品区隔离——与蔬菜、熟食区明显区分，不共用通道。
池体做法对照
| 部位 | 做法 |
|---|
| 台面材质 | 池体高纤板、玻璃、不锈钢，材料安全无毒、耐腐蚀、可清洗 |
| 池壁 | 池周收口贴瓷砖或挡水沿 |
| 地漏与防倒灌 | 存水弯＋排水坡度 |
| 检修口 | 预留检修空间 |
「按办证要求设计」≠「包办证」
我们负责把池子按现场核查要点做对，证照由经营方申报。别把「能办证」听成「包办证」，具体以当地市场监管部门的现场核查要求为准。
现场常见整改项
术语：蓄养池＝销售鲜活水产品时用于暂养待售、必须带上下水的池体，是食品经营许可审查对水产区的明确要求。
客户原话问答
你们能包办证吗？
不包。我们做的是「按办证要求设计」——把蓄养池上下水、池周材料、区域隔离这三条做进去，证照由您向市场监管部门申报。
池子做到什么程度能过审？
核心是三条：上下水齐全、池周不透水易清洗、水产区与其他食品区隔离。具体核查口径以当地为准，建议先问清本地细则。
现有池子被要求整改，常见是哪几处？
明沟返味、地漏没存水弯、操作台和池体之间没隔断，是现场常见的三项整改。
工期衔接见武汉海鲜池多久能装好。保修口径：主体 2 年；设备 1 年；易损件不保修。请保持水位、防止干烧。